Бульон куриный — средство от простуды

Куриный бульон — популярное домашнее средство от простуды с XII века. Он действительно помогает разблокировать заложенный нос, снять боль в горле, облегчить кашель. Врачи прошлых столетий настоятельно рекомендовали бульон людям простуженным, заболевшим инфлюэнцей или воспалением легких.

бульон от простудыСовременные врачи по-прежнему считают куриный суп или бульон одним из необходимых компонентов домашнего лечения простуды, наряду с горячим пряным питьем. Как выясняется, несколько научных исследований демонстрируют, что куриный суп действительно может иметь лекарственную ценность.

Так исследование врачей из Майами показало, что куриный суп имеет куда больше пользы, чем просто эффект плацебо. В контрольной группе людей, больных простудой, часть испытуемых пили горячую воду, часть куриный бульон, часть больных пила воду комнатной температуры. Горячие жидкости (вода и бульон) позволили улучшить движение носовой слизи. Однако куриный бульон сделал эту работу лучше, чем просто горячая вода. Естественно, что холодное питье пользы не принесло. Кроме того, куриный бульон улучшил работу защитных ресничек в носу. Их функция — предотвратить попадание в организм пыли, грязи, болезнетворных бактерий, способствовать очищению носовых ходов.

куриный бульон от простудыЕсть еще одно интересное исследование, опубликовано в медицинском журнале «Chest» в 2000 году. Его автором является доктор Стивен Реннард из Университета штата Небраска. Он провел лабораторные тесты, чтобы определить, благодаря чему куриный суп помогает снять симптомы простуды и восстановить организм во время недомогания. Исследователь не смог доподлинно установить точного компонента или компонентов супа, которые делали его хорошим лекарством от простуды. Однако смог определенно сказать, что сочетание овощей и курицы дают заметный терапевтический эффект. В супе на курином супе должны содержаться лук, репа, пастернак, картофель, морковь, зелень петрушки, стебли сельдерея, соль и перец.

В любом случае куриный суп с овощами содержит много здоровых питательных веществ, насыщает организм влагой и просто вкусное блюдо.

Admin Via