Для того чтобы на приусадебном участке всегда иметь овощи для салатов очень выгодно выращивать сорта листовой капусты. Листовая капуста бывает однолетней и двухлетней (многолетней). Это разрастающаяся, декоративного вида сестра привычной нам кочанной капусты. В салаты идут листья, которые отрезают от жестких черешков. Листовая капуста по своим питательным свойствам даже превосходит кочанную сестру. Использовать листья можно не только для салатов, но и для супов, пирогов с овощной начинкой, и рагу.
Выращивание листовой капусты
Ценность листовой капусты в неприхотливости и выносливости. Расти она может на солнце и в легкой полутени. Многолетние сорта зимуют достаточно хорошо без укрытия. Однако, чтобы получить хороший урожай листьев, почву нужно выбрать питательную и хорошо дренированную.
Предшественниками капусты могут быть помидоры, огурцы, бобовые и картофель.
Высеивают семена капусты в рассадник в апреле – мае. Почву перед посевом хорошо перекапывают. Посев производят густо, учитывая, что листовая капуста имеет низкую всхожесть семян. Когда рассада начинает подрастать, ее подкармливают аммиачной селитрой. На грядки молодые растения пересаживают в сентябре по схеме 40х30 см.
Двулетние сорта можно посеять в рассадник в сентябре-октябре месяце. Перед посевом почву на грядке хорошо обрабатывают, удобряют суперфосфатом, селитрой, калийной солью. Осеннюю рассаду пересаживают на постоянные грядки в апреле месяце.
Еще одно преимущество многолетней листовой капусты – возможность размножать ее вегетативно. Достаточно от основания стебля обрезать боковые отростки, посадить их во влажный грунт и следить, чтобы почва сильно не пересыхала. В первый год жизни капуста дает не очень высокий стебель.
Урожай с листвой капусты можно собирать уже с мая – июня месяца. Срывать нужно нижние листья, а не у верхушки.
Капуста листовая очень отзывчива к поливам, особенно в жаркие месяцы. Время от времени ее нужно подкармливать аммиачной селитрой.
У листовой капусты есть враг среди насекомых – гусеницы бабочки белянки. Чтобы они не объедали листья до самого стебля необходимо периодически осматривать посадки и уничтожать кладки яиц бабочки.
by Admin Via