Если вы ищете практичную и эффективную диету то аюрведическая не только поможет сбросить вес, но и повысит жизненную энергию и продолжительность жизни. Она не имеет ничего общего с голливудскими диетами, в этой статье вы узнаете о питании по аюрведе.
Аюрведа – здоровое питание
Аюрведа возникла более 5 тысяч лет назад и означает «знание жизни». Поэтому она считается одной из старейших систем благосостояния, известных человечеству. Ее гениальная философия происходит из Индии, где монахи искали новые способы сохранить свое здоровье.
Цель Аюрведы заключается в исцелении всего организма, а не в том, чтобы делать это по частям в соответствии с конкретными симптомами.
Аюрведическая диета предлагает организму мудрость, которая поможет достичь полного равновесия. Благодаря ему тело и ум будут работать синхронно. Функционируя в полной мере, они обеспечат лучший приток энергии, которая кроме прочего поможет сбросить вес.
Правила питания аюрведа
Аюрведическая диета не базируется только на отказе от ненатуральных продуктов, подсластителей, красителей и консервантов, но и на потреблении сезонных овощей и фруктов, желательно произрастающих в вашей местности, которые будут заряжать организм энергией.
Типы людей по Аюрведе
Жизненно важные энергии в Аюрведе составляют три основных типа или Доши тела:
- Вата,
- Питта
- и Капха.
Каждый из нас состоит из этих трех источников энергии, но всегда есть одна или две Доши, которые доминируют. Определите свою дошу и начните наслаждаться позитивными изменениями в своей жизни. Для этого лучше пообщаться со специалистом, с которым вы обсудите свое прошлое и определите вашу конкретную Дошу.
Аюрведа питание Вата (Vata Dosha)
Энергия Вата Доша обладает качествами, которые отражают элементы пространства и воздуха — ветер, который перемещает вещи. Когда Вата Доша находится в гармонии, вы жизнерадостны, восторженные и творческие. Когда энергетический поток смещается, вы испытываете беспокойство и напряжение, из-за чего иногда теряется вес.
Обладающие энергией Вата склонны проявлять дисбаланс, иметь переменный аппетит и слабое пищеварение. Чтобы сбалансировать это, нужно употреблять горячие блюда в спокойной обстановке, при этом регулярно (то есть завтрак, обед и ужин).
Чтобы поддержать энергию Вата Доша, употребляйте сладкую, кислую, соленую, горячую и укрепляющую пищу. В чай можно добавить мускатный орех или имбирь.
- Разрешенные продукты. Хлебные изделия, корнеплоды, омлет, крупы, рыба, коричневый рис и свежие продукты: морковь, авокадо, вишня, финики, миндаль и базилик. Все они являются идеальным вариантом для сбалансированного рациона Вата Доша.
- Запрещенные продукты. Не рекоммендуется употреблять мюсли, чечевицу, сухие продукты, листовые салаты, брокколи, лук, сырую чернику, сухофрукты, мороженое, мясо свинины.
- Напитки. Для стимулирования пищеварения добавляйте к напиткам пряный имбирь либо мускатный орех. По возможности избегайте кофеина, пива и жесткого алкоголя.
Аюрведа питание Питта (Pitta Dosha)
Питта Доша обладает элементами огня и воды. Когда энергия сбалансирована, вы жестикулируете, храбры и остры. Однако, когда она не синхронизирована, то появляется раздражительность и повышенная требовательность, также возможны проблемы с кожей, к примеру, акне.
Представители Питты также испытывают дисбаланс и раздражительность когда они пропускают еду, – их системы пищеварения и обмена веществ усиливаются и негативно влияют пряности.
Рекомендуется выбрать сбалансированную охлаждающую и освежающую диету. Избегайте искусственные стимуляторы, а также сладости, горькие, соленые или острые продукты.
Старайтесь не употреблять горячих блюд, алкоголь, черный чай, мясо и яйца. Кроме того важно придерживаться регулярности в питании, причем обед является основным. И не забывайте делать небольшие перерывы в работе.
- Разрешенные продукты. Ешьте сладкие фрукты, к примеру, инжир, абрикос либо виноград, но избегайте цитрусовых. Для баланса Питты рекомендуют семена лебеды, грибы, бамию, петрушку и творог. Что касается хлеба, выберите без дрожжевой вид.
- Запрещенные продукты. Не употребляйте трудноперевариваемые продукты: горчицу, сыры твердых сортов, мясо, помидоры и баклажаны, пахту, мидии. Не переусердствуйте со специями и соленым, так как они могут негативно повлиять на вашу энергию.
- Напитки. Употребляйте свежевыдавленный сок. Хорошо подходят зеленые соки из сельдерея, петрушки или пырея. Не забывайте пить воду и не переусердствуйте с кофеиновыми и алкогольными напитками.
Аюрведа питание Капха (Kapha Dosha)
Качества Капха доши присущи элементам воды и земли – которые «обнимаются». Представители Кафы сильнее остальных. Обычно они имеют широкие плечи и бедра, а также густые волосы. Когда они сбалансированы, то являются любящими, сострадательными и «твердо стоят на земле», но когда их энергия в дисбалансе, они становятся вялыми и подавленными.
Поскольку Кафа сильные, они часто пропускают ужин, не испытывая голода по утрам. Причина этого в их замедленном пищеварении и метаболизме.
Чтобы сбалансировать свою энергию, необходимо прибегнуть к «умиротворяющей» диете, включающей свежеприготовленные и богатые клетчаткой продукты.
Находясь в депрессии, не употребляйте сладости и сдобы. Заменить их можно горькими, острыми или вяжущими продуктами. В целом, Капха, как правило, пропускает завтрак, заменяя его небольшим количеством фруктов. Но вечером, особенно после 19 часов, не нужно потреблять тяжелые продукты.
- Разрешенные продукты. Супы и овощи, особенно темно-зеленые, хорошо подходят листовые овощи. очень Для энергии Кафы также хорошо подходят вегетарианские блюда. Яблоки и груши являются идеальным источником клетчатки, которая обеспечит организм и сахаром. Предпочтительнее горячие и пряные продукты, которые способствуют пищеварению сбалансируют метаболизм.
- Запрещенные продукты. Избегайте тяжелых продуктов, таких как макароны, хлеб, торты и т.п. Говядина и яйца также присутствуют в запрещенном списке вместе с большинством молочных продуктов – сыром, йогуртом и свежим молоком. Эти ограничения помогут сохранить здоровье пищеварительного тракта.
- Напитки. Для очищения организма пейте воду, а также горячие и острые напитки.
