В хлебопечке удобно готовить сдобное тесто для булочек и прочей выпечки. Правда сами булочки придется выпекать в духовке.
На дюжину сладких булочек понадобиться продуктов:
- Молоко – один мерный стаканчик (230 мл).
- Яйцо свежее.
- Масло сливочное топленое 4 столовые ложки.
- Соль половина чайной ложки.
- Сахарный песок мелкий четыре столовые ложки.
- Мука пшеничная мелкого помола четыре с половиной мерных стаканчика (560 г).
- Дрожжи сухие две чайные ложки.
- Одно свежее яйцо для смазывания булочек и столовая ложка с горкой кунжута или мака для посыпки.
Желательно для отмеривания продуктов пользоваться мерным стаканом и мерной ложкой из комплектации хлебопечки.
Приготовление:
- Сначала взбить яйцо вилкой в миске. Влить молоко. Масло. Перемешать.
- Перелить все в чашу хлебопечки.
- Всыпать соль. Затем муку. Сверху сахар и дрожжи.
- Включить режим «Тесто» («Dough»).
- Через полтора часа вынуть тесто из чаши. Обмять на доске. Разделить на равные 12 частей.
- Скатать шарики из каждого кусочка теста.
- Выложить на противень, смазанный маслом.
- Накрыть полотенцем. Поставить булочки подходить тридцать минут.
- Пока булочки расстаиваются на противне нагреть духовку до 220 градусов.
- Отделить белок от желтка. Желток взбить. Белок убрать в холодильник. Он пригодиться для других блюд.
- Смазать булочки желтком, посыпать семенами кунжута или мака и поставить печься на 15 минут на самом верху духового шкафа.
- Дать готовым булочкам немного остыть на противне и только после этого перекладывать на блюдо.
Admin. Больше рецептов: Песочный торт на тесте без сахара
Автор публикации
Администратор сайта "Женские секреты". Педагогическое образование, Работала в печатных изданиях. Люблю интересную работу, путешествовать и активный отдых. Увлекаюсь психологией и кулинарией.
