Site icon Женские Секреты

Чем полезен кефир?

rcl-uploader:post_thumbnail

Каждый человек знает, насколько полезен кефир. Известно, что с помощью кефира формируется здоровая флора кишечника. И это неудивительно, так как давно не секрет, человеческим органам пищеварения в процессе жизнедеятельности предстоит накопить множество бактерий. На самом деле полезными оказываются не все из них, к тому же большая из них часть приводит ко многим заболеваниям, происходит стимуляция старения организма.

О кефире

В кефире содержится армия полезных аминокислот, витаминов и бактерий, с помощью которых происходит стабилизация нервной системы, сна, укрепляется иммунная система, происходит оздоровление микрофлоры кишечника.

На самом деле мнение, согласно которому известно, что с помощью кефира можно вылечить все болезни и принимать его могут все, немного неправильное.

Важные факты о кефире

Непременно следует ознакомиться с некоторыми важными фактами о кефире.

Так, кефир является плохим стимулятором умственной деятельности.
Для любого молочного продукта характерно снятие напряжения и оказание расслабляющего действия на нервную систему.
Следовательно, если вам понадобится сконцентрировать внимание в ответственный момент, в таком случае кефир не окажется союзником.

Кефир является довольно кислым продуктом.

Пить продукт можно, когда его температура будет комнатной, при этом не следует торопиться, а лучше пить маленькими глотками.

Как пить кефир

Приготовьте кефир самостоятельно

Если вы собираетесь самостоятельно приготовить кефир, тогда молоко, которое будет применяться для его приготовления непременно должно быть прокипячено.

В противном случае вы рискуете получить сальмонеллёз.

Перед тем, как употреблять домашний приготовленный кефир, для улучшения вкусовых качеств в него может быть добавлен перец и соль.

Обратите внимание

Необходимо понимать, что в тот период, когда будет созревать кефир, в нем будет накапливаться спирт и углекислота.

Поэтому, если вы употребите этот кисломолочный продукт, не рекомендуется несколько часов садиться за руль.

Постоянно следите за крепостью кефира

Кефир, приготовленный за одни сутки, является слабым, употребление которого окажет слабительное воздействие на кишечник.
При увеличении крепости кефира произойдёт усиление вырабатывания в желудке пищеварительных соков. Из-за чего, кефир, который готовился в течение трех суток, не следует принимать людям, которые страдают панкреатитом, гастритом и язвой.
Если ваша цель приёма кефира – похудение, тогда следует отдать предпочтение продукту, который имеет минимальную жирность (от 1 до 1,5%).
Применять жирный кефир не рекомендуется людям, которые страдают отёками, вызванные почечными болезнями.

Кефир на полках магазинов

К тому же необходимо учитывать внешний вид и состав кефирных продуктов, которые находятся на полках в супермаркетах.
Сейчас довольно часто можно увидеть так называемые «мёртвые» кефиры. В качестве основы для приготовления, которых берутся стабилизаторы, консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, кефирный порошок, обезжиренное молоко.

Не стоит сомневаться в том, что вкусовые качества данного продукта будут подобны настоящему кефиру, естественно полезным для организма он не окажется.

Если посмотрев на кефир, вы увидите неоднородную консистенцию с комочками, можете не сомневаться в том, что вам предлагают приобрести не живой кефир.

Непременно смотрите на название и упаковку товара.

Если вы увидите кефир под названием «кефирный напиток» либо «кефирчик», можете быть уверенны – это не настоящий продукт.

Такая продукция является только маркетинговым ходом, благодаря которому потребителю пытаются продать порошковую подделку, а не качественный кефир.

К тому же рекомендуется приобретать кефир, который находится в стеклянной таре. Такая упаковка увеличивает срок хранения товара, при этом вы увидите консистенцию кефира.

В классическом настоящем кефире могут содержаться только кефирные грибки и обезжиренное либо цельное молоко. В том случае, если посмотрев на упаковку, помимо этих компонентов вы увидите другие, тогда вы должны задуматься о том, что возможно была искажена рецептура его приготовления.

Также это может свидетельствовать о том, что молочный жир удалили из молока, а вместо него использовался растительный жир (жир морских животных, рыбий жир, пальмовое масло).

Из всего написанного следует, что данный продукт является полезным не для всех.

Exit mobile version