О пользе плодов дерева грецкого ореха известно давно. Даже в древности персидские ученые отмечали сходство формы ядра грецкого ореха с мозгом человека. Они говорили, что плоды ореха – мозг человека, а масло – его ум. И такое мнение древних ученых совершенно справедливо, так как вещества, входящие в состав ядер ореховых плодов стимулируют умственную деятельность человека, благотворно влияют на его нервную систему, да и на самочувствие человека в целом.
Сферы применения орехового масла
В этой статье мы с вами рассмотрим продукты переработки орехов, а именно масло. Масло из ядер грецких орехов знаменито своими свойствами, которые положительно сказываются на состоянии человеческого организма. Причем, оно имеет очень широкий спектр применения – например, при употреблении в пищу или же при наружном применении, поскольку благотворно сказывается на здоровье, красоте, ухоженности кожного покрова, волос и ногтей.
А благодаря своему необычному красивому цветовому оттенку, а также приятному запаху и своему составу, оно придает эстетичный вид, удивительный вкус, изысканность вашим блюдам, делает их более легкими и быстрыми для усвоения организмом. И это далеко не вся область использования ценного, полезного продукта.
Особенности процесса получения продукта
Стоит заметить, что масло изготавливают из различных типов ореха, например, из кедрового ореха, из фундука, арахиса, лещины. Также из различных масленичных культур – рапса, льна, подсолнуха, кукурузы, хлопка. Однако именно маслу из грецкого ореха нужен особый более затратный процесс изготовления. По этой причине для приобретения такого масла в больших количествах требуется заплатить круглую сумму.
Впрочем, если масло использовать не в приготовлении кулинарных блюд, а применять для того, чтобы излечиться от некоторых болезней, то вполне по карману, ибо имеется возможность приобрести его в обычной аптеке.
Для получения масла используют плоды орехов, пролежавшие несколько месяцев. Хранить же ореховое масло можно около 1 года с момента открытия баночки.
Но давайте для начала разберемся, из чего вообще состоит масло из грецкого ореха.
Состав масла грецкого ореха
Итак, состав масла очень разнообразен и сбалансирован. А также насыщен различными, в основном жирными кислотами. Имеются и дубильные составляющие, минеральные и эфиросодержащие вещества.
Будучи отдельно, сами по себе эти компоненты не особо функциональны и полезны, но в комплексе они оказывают существенно лучшее воздействие на здоровье человека, на его сохранность, а также на привлекательность и ухоженность внешнего вида: придают блеск и здоровый вид волосам, эластичность и упругость эпидермису. Известны еще многие другие положительные свойства универсального и уникального продукта.
Влияние каждого компонента на организм
Подробнее рассмотрим, как вещества, содержащиеся в составе орехового масла, сказываются на организме человека.
- Так, линолевая кислота проявляет антивоспалительный эффект, при этом убыстряет скорость обмена веществ, выводит шлаки и замедляет процессы старения. Заодно укрепляет сердечнососудистую систему, желудочно-кишечный тракт и усиливает их работу.
- А линоленовая кислота уменьшает присутствие холестерина в крови, укрепляет кровеносные сосуды, регенерирует костные ткани, а также создает более благоприятную обстановку для системы кровообращения организма, особенно головы, рук и ног. Снижает вероятность возникновения тромбоза, а также инсультов и инфарктов.
- Входящий в состав ретинол улучшает и укрепляет иммунитет, благотворно сказывается на зрении и состоянии кожи, улучшая синтез коллагена, что помогает излечиваться от различных простудных и кожных заболеваний.
- Е-витамин, который является мощнейшим антиокислителем, важен для беременных, поскольку нормализует функцию репродуктивной системы организма, укрепляет гормональный фон, за что неофициально называется витамином плодовитости.
- С-витамин хорошо воздействует на здоровье нервной и эндокринной системы, укрепляет кровообращение, увеличивая синтез гемоглобина.
- Йод хорош тем, что полезен для щитовидной железы, помимо этого он обеспечивает восстановление сил, успокаивает нервы, избавляет от бессонницы. Также полезен для худеющих, потому что снижает уровень жира в организме.
- Химический элемент – железо – важен для кровеносной системы, также усиливает выведение углекислоты из организма, усиливая приток кислорода.
- Кальций – важный минерал, необходимый для крепости костной ткани. Так же балансирует ионы в организме, улучшает кровеносную систему.
- Каратоноиды также замедляют процессы старения, попутно омолаживая клетки организма. Заодно нормализуют давление.
Как ни странно, однако масло из грецкого ореха отличается от остальных масел еще и своей невысокой калорийностью.
Полезные свойства продукта
Итак, теперь выявим пользу именно масла, а не каждого отдельного его составляющего.
Если принимать масло внутрь, то снижается содержание холестерина, нормализуется кровяное давление, вследствие этого снижается вероятность инфаркта или инсульта.
Стоит принимать при запорах, так как помогает нормализовать опорожнение кишечника. Для этого нужно употреблять одну или две чайные ложки орехового масла перед сном. Можно менять дозу больше – меньше, в зависимости от веса ребенка или взрослого.
Также рекомендуется принимать при беременности, потому что масло обогащает организм беременной женщины полезными для нее веществами, которые оказывают на нее положительное воздействие в целом, а также благоприятно сказываются на вынашиваемом плоде. После родов увеличивается приток молока, которое отличается и лучшим качеством.
Помимо этого прием масла препятствует накоплению жиров, укрепляет нервную систему, улучшает циркуляцию крови в организме, избавляя от отечности.
Однако следует учитывать, что имеется вероятность возникновения аллергичности у беременной и у еще не родившегося ребенка тоже, следовательно, нужно проконсультироваться с врачом. Он определит нужный курс.
Также употребление масла грецкого ореха положительно сказывается на иммунитете, поскольку оно нормализует обмен веществ и положительно влияет на состояние нервов, тем самым укрепляет организм и повышает его стойкость к болезням. Желательно применять до заболеваний, после заболевания или медицинского лечения.
Благотворно сказывается на состоянии кровеносных сосудов – для этого его принимают наружно, при массажах. Благодаря этому улучшается упругость кожного покрова, снижается вероятность возникновения купероза. Масло нужно применять около месяца, после чего регулярно – это поможет избежать повторного разрыва капилляра.
Как уже говорилось, принимается при деликатных проблемах с процессом опорожнения.
Для того чтобы добиться сбалансированной деятельности желудочно-кишечного тракта, а также для регулярных походов в туалет необходимо употреблять внутрь одну-две чайные ложки. Впрочем, дозировка определяется, исходя из веса и возраста пациента. Можно увеличить или уменьшить.
Также масло грецкого ореха помогает справиться с геморроем, потому что имеет дезинфицирующий и восстановительный эффект. Для того, чтобы уменьшить вероятность возникновения геморроя, требуется нанести на анус немного масла и смазать. Процедуру проводить ежедневно. А чтобы лечить уже имеющееся заболевание, нужно обильно смочить марлевый тампон маслом и ввести на ночь в анальное отверстие.
Весьма полезно для избавления от воспаления ушей – отита. Для снятия болевых ощущений требуется капнуть от 3 до 5 капель масла в оба уха. Если каждый день в течение двух недель закапывать – то можно избавиться от запущенных форм отита.
Для худеющих ореховое масло будет полезно тем, что оно очень быстро усваивается, снимает тягу к жирным блюдам, придает силы, а также создает ощущение сытости, что снижает количество съедаемой еды.
Применение масла в кулинарии и косметике
У масла грецкого ореха имеется еще много достоинств и сфер его применения. Его добавляют ко многим блюдам в кулинарии, улучшая их вкусовые и полезные свойства. Оно получило большую популярность в косметологии, используется при массажах, при изготовлении косметических масок для кожи и волос, так как питает, тонизирует, увлажняет эпидермис, препятствует облысению, а также стабилизирует рост волос, укрепляет их структуру, предотвращая ломкость и выпадение.
Это универсальный продукт, у которого почти нет противопоказаний, кроме аллергии. Принимая масло грецкого ореха, можно оздоровить организм и изнутри, и снаружи. Если же у вас аллергия на этот ореховый продукт, то следует найти другие способы и средства оздоровления.
