О яблоках, их пользе, рецептах яблочных пирогов и приятном чаепитии

Дата публикации:

Автор:

Раздел сайта:

- Реклама -

Кто из нас не любит яблоки? Найти такого человека трудно. Особенно, если учесть что сортовое многообразие этого удивительного и вкусного фрукта способно удовлетворить самые разные вкусы. Яблоки используются в рецептах практически всех национальных кухонь мира, и здесь особенностью считается только одно — сорт яблок. Потому что — яблоки бывают и кислыми, и кисло — сладкими, и сладкими; мягкими, твёрдыми и хрустящими; летними, осенними и зимними.

Фрукт из глубины веков

Мифы и легенды из глубины веков доносят нам много интересного о яблоках. Стоит вспомнить при этом и о запретном плоде — райском яблочке, и о яблоках за которыми Геракл отправился на край света, и о яблоке раздора, послужившем причиной Троянской войны, о «молодильных» яблоках из сказочных садов и о яблоке, упавшем на голову Ньютона (что послужило открытию Закона Всемирного тяготения).

Родина яблок — Малая Азия. При великом переселении народов по Евразии кочевников, вдоль путей их движения в Восточной и Южной Европе, на Кавказе появились яблоневые сады, являющиеся наследием седой старины.

Польза яблоками

Яблоко — удивительный фрукт, который ценят не только за вкусовые качества, но и за его полезные свойства, проверенные и подтверждённые современными исследованиями учёных. Впрочем, подтверждением этой истины может служить и старая английская пословица, говорящая о том, что если съедать по одному яблоку в день, то вполне можно обойтись и без врачей. Эта истина подтверждается содержанием в яблоках большого количества витаминов и микроэлементов, фруктовых кислот, пектинов и танинов.

Яблоко — ценнейший пищевой продукт

В природе невозможно найти другой фрукт, поражающий своей уникальностью. Яблоки можно употреблять в свежем виде, варить, жарить, парить, запекать, мариновать, консервировать. Диапазон блюд из яблок огромен. Но, согласитесь, наиболее распространённым и очень любимым многими является выпечка с яблоками. Кто же откажется от пирожков с яблочной начинкой, яблочного пирога и других вкусных вещей. Эти кулинарные шедевры ценились во все времена.

О яблоках, их пользе, рецептах яблочных пирогов и приятном чаепитии фото

- Реклама -

Стоит вспомнить лишь любимый яблочный пирог Александра Сергеевича Пушкина, вошедший в историю под названием пирог Вульфов.

Приготовить его не сложно, и здесь мы предлагаем этот классический рецепт.

Пирог Вульфов

Пироги из яблок – одни из самых распространённых лакомств, которые издавна существуют в России. Известно, что Александр Пушкин, живя в селе Тригорском, очень любил захаживать в гости к своим соседям, которые его угощали разными яствами.
Особенно, поэту был по душе яблочный пирог Вульфов.

Для его приготовления на 8 порций требуется:

  • 500 г слоёного теста;
  • 400 мл сметаны;
  • 100 г мёда;
  • пара яиц;
  • 4-5 крупных яблок;
  • 50 г сливочного масла;
  • корица – на Ваш вкус.

Готовить пирог следует так:

  • Раскатаем тесто, выложим на противень.
  • Обжарим очищенные и вымытые яблоки, порезанные на дольки.
  • Далее будем жарить яблоки на сковороде, с добавлением сливочного масла, мёда и корицы.
  • Затем, взобьём сметану и яйца, добавим к ним обжаренную яблочную смесь. Выложим все это на тесто, завернув его края.
  • Смажем поверхность пирога яйцом, предварительно взбитым, и будем печь в духовке при температуре 200 градусов около сорока минут.

О яблоках, их пользе, рецептах яблочных пирогов и приятном чаепитии фото

- Реклама -

Вот и все, любимый яблочный пирог Пушкина готов!

Самый простой рецепт яблочного пирога

Милые хранительницы домашнего очага, мы прекрасно понимаем, как, порою, после трудного рабочего дня, возвратившись в родное гнёздышко, хочется отдохнуть и одновременно вкусно накормить своих родных. Неужели это возможно? Конечно же, да!

О яблоках, их пользе, рецептах яблочных пирогов и приятном чаепитии фото

Простой рецепт яблочного пирога – это то, что Вам нужно, чтобы сэкономить время и максимально посвятить его общению с близкими людьми, нежели простоять у плиты. Не правда ли хочется поскорее попробовать его на вкус? Тогда вперёд, за дело!

Для того, чтобы приготовить простой яблочный пирог на 8 порций нам потребуются такие продукты:

  • стакан муки;
  • три яйца;
  • стакан сахара;
  • 3-4 крупных яблока;
  • 15 г ванилина;
  • соль – по вкусу;
  • 1- 2 ст. ложка растительного масла;
  • 1 ст. ложки манной крупы (либо сухарей).

Тесто для яблочного пирога

Тесто для яблочного пирога будем готовить так:

  • взбиваем сахар, яйца и соль,
  • добавим муку.

Готовим яблочный пирог

- Реклама -

Начинка будет состоять из нарезанных яблок, предварительно вымытых и очищенных от семян и кожуры.

Смажем форму маслом, посыплем манной крупой (сухарями), выложим нарезанные яблоки и зальём их сверху тестом.

Далее, осталось отправить форму с тестом и яблоками в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса.

О яблоках, их пользе, рецептах яблочных пирогов и приятном чаепитии фото

Вы убедитесь, что это самый простой рецепт яблочного пирога, на который уйдёт совсем немного времени.

Его калорийность составляет 415 ккал / 100 г выпечки.

О яблоках, их пользе, рецептах яблочных пирогов и приятном чаепитии фото

Приятного всем чаепития!

0
- Реклама -

Начните пользоваться возможностями своего личного кабинета, войдите или зарегистрируйтесь на сайте

РЕКОМЕНДУЕМ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля