Ваш малыш взрослеет и вместе с ним «взрослеет» его меню. Ребенку уже приелись незатейливые фруктовые пюре, творожок или печенье на десерт. Да и вам хочется порадовать кроху вкусным и интересным блюдом.
Приготовим полезные десерты
Предлагаю вам несколько вариантов полезных блюд на десерт.
Ленивые вареники
Нам понадобится:
- 150гр. творога
- 2-3 перепелиных яйца (или 1 куриное)
- 0. 5 ст. л. сахара
- 1ст. л. просеянной муки.
Смешайте все ингредиенты.
Муки, возможно, понадобиться больше, это зависит от того, какой творог вы будете использовать.
Раскатайте полученную творожную массу в «колбаску» и нарежьте небольшими полосочками. Опустите полученные вареники в кипящую и слегка солёную воду. Варите 2-3 минуты после того, как вареники всплывут.
Тыквенно — творожная запеканка
Возьмите:
- 200 гр. творога
- 100 гр. тыквы
- 1 ст. л. манки
- 3 перепелиных яйца (либо 2 куриных)
- 1 ст. л. сметаны или сливок
- 1-2 ст. л. сахара.
Тыкву отварить до полуготовности и натереть на крупной терке. Смешать с помощью миксера желтки, манку, творог, тыкву и сметану (сливки). Отдельно взбить белки и сахар. Аккуратно ввести белковую пену в творожную массу.
Выпекать запеканку нужно 20-30 минут в духовке.
Запеканка получится довольно большая. Если готовите только ребёнку, то разделите количество продуктов как минимум пополам.
Тыквенная сладкая каша
Потребуется
- 200 гр. тыквы
- 1 ч. л. сахара
- 0. 5 л молока
- 2 ст. л. риса.
Тыкву натереть на крупную тёрку, рис отварить до полуготовности.
Молоку дать закипеть и добавить в него тыкву, рис и сахар.
Варить до готовности (10-15 минут).
Печенье детское
Если у вас есть:
- 250 гр. муки
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла
- 2 ч. л. сахара
- 2-3 перепелиных яйца (или 1 куриное)
- горсточка изюма (можно заменить измельчённой курагой),
то вам остаётся только смешать муку, сахар, масло и яйца.
Замесить вязкое тесто, добавить изюм/курагу.
Дать постоять тесту минут 30 в холодильнике.
Раскатать пласт из теста и вырезать фигурки.
Выпекать 20 минут.
Фруктовый салат
- 1 банан
- 1 груша
- 1 небольшое яблочко
- 1 персик
- 300 мл. йогурта или детского кефира.
Мелко нарезать фрукты. Залить йогуртом. Из такого количества фруктов получается 2-3 детских порции.
Ягодный пудинг
- 100 гр. творога
- 2-3 перепелиных яйца (или 1 куриное)
- 1 ч. л. сахара
- 200 гр. любых ягод.
Творог смешать с желтками, сахаром и ягодами. Отдельно взбить белки и медленно ввести в творожно — ягодную массу. Вылить пудинг в формочку, соорудить водяную баню и готовить на бане 30-40 минут.
Яблочные сырники
- 200 гр. творога
- 1 большое яблоко
- 2 ч. л. сахара
- 2-3 перепелиных яйца (или 1 куриное)
- 1-2 ст. л. муки
- 1 ч. л. манки.
Яблоко натереть на крупной терке, смешать с остальными продуктами. Сформировать сырники.
Так как жареные блюда детям до 3х лет запрещены, сырники можно приготовить в пароварке или микроволновке выбрав режим согласно инструкции.
Также можно приготовить сырники в духовке – около 20 минут. Либо в сковороде без масла, налив туда немного воды.
Творожный тортик
- 200 гр. творога
- 1 банан
- 1 упаковка детского печенья
- 100 мл. молока
- немного любых фруктов для украшения (персики, груши, сливы).
Творог с бананом протрите через сито или смешайте в блендере.
На красивую тарелочку выкладывайте печенье, предварительно обмакнув его в молоке.
Выкладывайте печенье квадратиком в форме торта, около 6шт. на один слой (количество зависит от формы и величины печенья).
Печенье покройте бананово — творожной массой.
Чередуйте слои печенья и творога, пока не достигнете нужной высоты торта.
Сверху опять-таки покрываете печенье творогом и украшаете красиво нарезанными фруктами.
Такой тортик отлично подойдёт для празднования годика вашей крохи или другого праздника!
Только не забудьте предварительно познакомить малыша со всеми ингредиентами и проверить, не провоцируют ли они аллергических реакций, чтобы не омрачить детский праздник.