Наши традиционные праздничные салаты всегда отличались своим вкусом, калорийностью, вкусом, оригинальностью и другими достоинствами, и нет ничего удивительного в том, что они всегда находят достойное место на наших столах. При этом следует отметить, что повсеместное увлечение здоровым образом жизни приводит к сокращению этих блюд в нашем меню.
Если просит душа
Но если «душа просит праздника», то в дни рождения, на Рождественские, новогодние и другие праздники — можно сделать исключения и полакомиться нашей традиционной и любимой едой.
Сторонники здорового образа жизни при этом могут заменить некоторые ингредиенты традиционных праздничных салатов на более полезные и менее калорийные.
Наши традиционные праздничные салаты
Какие салаты можно отнести к этой категории?
Как говорится, о вкусах и пристрастия не спорят, но есть блюда (салаты) без которых большинство наших граждан не представляют настоящий праздничный стол.
К ним относятся
- салат «Оливье»,
- салат «Винегрет»,
- салат «Цезарь»,
- салат «Мимоза»,
- салат «Селёдка под шубой,
- яйца, фаршированные крабовым салатом
- и огромное количество самых разных вариаций перечисленных выше рецептов.
Каждая хозяйка имеет в своём арсенале рецепт «своего» оригинального салата, и всегда готова удивить этим настоящим кулинарным шедевром своих родных, близких и друзей.
Поделитесь своим рецептом
Все мы всегда были готовы поделиться со своими знакомыми и даже не очень знакомыми людьми своими любимыми кулинарными рецептами. В этом возможно и заключается наш менталитет, и следует признать что этот факт свидетельствует о широте нашей души.
Чтобы не быть голословным, хочу предложить вашему вниманию рецепт салата «Селёдка под шубой», которым с нами поделилась одна домохозяйка.
Рецепт домохозяйки
Однажды, давным-давно, мы отмечали день рождения моей дочери. И вот такой красивый и весёлый салатик я сделала на праздник. Я расскажу вам свой рецепт салата «Селёдка под шубой».
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр. готового филе селёдки
- 300 гр. отварного картофеля
- 300 гр. отварной моркови
- 300 гр. отварной свёклы
- 150 гр. лука
- майонез
- зелёный лук, несколько оливок, ломтик лимона, и красный болгарский перец для украшения салата.
- Будем считать что вы уже отварили все что нужно, остудили и почистили.
- Мелко крошим лук, (кстати если лук горький, залейте его кипятком и пусть постоит 10 минуточек, потом водицу слейте и промойте в холодной воде).
- Берём филе селёдки, мелко нарезаем, следите, что бы ни одной косточки не было в нем!
- Картофель трём на тёрке.
- Затем морковь отправляем на тёрку.
- Та же участь у свёклы.
- Выкладываем на дно блюда селёдку, разравниваем, пропитываем майонезом.
- На селёдку слой лука, пропитываем майонезом.
- Потом слой картофеля, не забываем про майонез.
- Слой моркови снова смазываем майонезом.
- Сверху свёкла, немного украшаем майонезом.
- Делаем волосы из зелёного лука, глазки из оливок, ротик из перца, ушки из лимона.
- Выставляем на стол, и пока все гости не соберутся защищаем от набегов домочадцев на блюдо.
Как говорят французы»Bon appétit!», что аналогично нашему пожеланию — «Приятного аппетита!»