Праздники – это замечательно: выходные дни, встречи с близкими и столы, уставленные всевозможными лакомствами. Но мы редко задумываемся о том, что количество еды, которую мы готовим, обычно слишком велико, и после завершения праздничного застолья , холодильник буквально лопается по швам.
Бывает, что после праздника остаются вареные яйца. Срок их поедания не бесконечен, поэтому вареные яйца часто оказываются в мусорном ведре.
Знаете ли вы, что помимо яичного салата, вареные яйца можно использовать в сладостях, запеканках и даже основных блюдах? Доказательство тому — множество рецептов, которые могут вас по-настоящему удивят.
Если вы в раздумьях, что именно с ними делать, предлагаем несколько вкусных идей, чтобы и удивить семью, и предотвратить выбрасывание этого прекрасного праздничного продукта. Мы подобрали несколько из них, чтобы разжечь воображение и сделать вашу трапезу исключительной. Вот они:
Шоколадное печенье
Понадобится:
- 230 г мягкого сливочного масла
- 130 г коричневого сахара
- 30 г белого сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. бикарбоната натрия
- 300 г универсальной муки
- 250 г шоколадной стружки
Готовим:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите большой плоский противень бумагой для выпечки и отложите в сторону.
Соедините масло и коричневый сахар в миске и взбейте миксером до воздушного состояния. Добавьте ванильный сахар и измельченные вареные яйца. Продолжайте взбивать миксером. Наступает очередь пищевой соды, соли, муки, затем снова повторите перемешивание с помощью прибора. В готовое тесто всыпьте шоколадную стружку и хорошо перемешайте лопаткой.
Используйте столовую ложку как мерную емкость, зачерпывая ею бисквитную смесь. Одна ложка равна одному бисквиту. Слегка придайте руками овальную, плоскую форму и выложите в подготовленную форму для выпечки. Повторяйте, пока тесто не закончится. Выпекайте печенье в течение 10 минут до золотистого цвета.
Яичный паштет
Возьмите:
- 4 сваренных вкрутую яйца
- 120 г сыра
- 2 ст. л. масла
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. горчицы
- Соль по вкусу
Готовим:
Положите яйца и остальные ингредиенты в блендер. Смешайте до однородности. Яичный паштет можно есть на завтрак на тосте или в качестве закуски во время ужина.
Дьявольские яйца
Ингредиенты:
- 6 вареных вкрутую яиц
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 ч.л. острой горчицы
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Красный перец (паприка) для посыпки
Приготовление:
Осторожно разрежьте вареные яйца пополам. Отделите желтки и положите их в миску. Разомните их вилкой, затем добавьте майонез, горчицу, уксус, соль и перец по вкусу. Перемешайте, пока смесь не станет гладкой.
С помощью ложки заполните полости, оставшиеся от яичных желтков, приготовленной начинкой. Для придания более изысканного вида можно использовать шприц. В завершение посыпьте паприкой.
Автор публикации
