Высокобелковый завтрак: яйца, авокадо, овес

Дата публикации:

Автор:

Раздел сайта:

- Реклама -

Завтрак – это столь питательное слово, способное в любой момент вызвать обильное слюноотделение. После произнесения этого слова в голове обычно возникают образы стола, уставленного ароматными круассанами с маслом, соблазнительными блинчиками, экзотическими фруктами, свежевыжатым соком и дымящейся чашкой кофе.

Каким должен быть завтрак?

Не случайно по этому поводу журналист и писатель Джон Гюнтер сказал, что «все счастье зависит от медленного завтрака», которым можно наслаждаться всем своим существом. К сожалению, сегодня это остается далекой мечтой, особенно если речь идет о буднях, характеризующихся скудным утренним временем, стрессом и постоянной усталостью.

Тем не менее, завтрак остается одним из самых важных ежедневных приемов пищи, хотя то тут, то там появляются противоречивые мнения на этот счет. Он насыщает организм ценными питательными веществами и энергией, необходимыми для того, чтобы легче справляться с подстерегающими трудностями.

Полезно завтракать разнообразно, включая сложные углеводы (цельное зерно, хлеб, рис, макароны, фрукты, овощи, бобовые), а также жиры и белки. Это сочетание чрезвычайно полезно не только для здоровья организма, но и для нашего эмоционального состояния.

Протеиновый завтрак

Но сегодня мы собираемся вывести протеин на передний план. В целом, он помогает организму строить и восстанавливать мышцы, кожу, кости и другие существующие ткани.

Добавляя его в больших количествах в утренний прием пищи, вы будете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов, а значит, дольше и не будете думать об обеде уже через два часа после начала тренировки.

- Реклама -

Сейчас вы, вероятно, представляете, что для приготовления такого завтрака придется потратить массу своего и без того скудного времени, прежде чем отправиться в офис (или, если вы работаете дома, пересесть с дивана за стол). Это совсем не так. Просто нужно знать правильные ингредиенты и как их смешивать. И вот несколько предложений по высокобелковым завтракам, которые можно приготовить за считанные минуты.

Завтрак на один укус

У вас есть форма для кексов, которую вы почти не используете? Протрите с нее пыль, потому что это идеальная основа для приготовления «Завтрака в один укус». В ней получаются очаровательные псевдо-кексы, а по вкусу он напоминает нечто среднее между кишем и фриттатой.

Высокобелковый завтрак

Начните со взбивания 6 или 9 яиц, в зависимости от количества, которое вы собираетесь приготовить. Вылейте смесь в предварительно смазанную форму для маффинов и выпекайте в духовке при температуре 190 градусов около 20 минут. Яйца поднимутся и примут типичную форму маленьких кексов, поэтому вам не понадобятся нож и вилка, чтобы насладиться ими.

Варьируйте основу этого рецепта, добавляя ингредиенты по своему вкусу – овощи, мясо, сыры и зелень.

Тост с авокадо и яйцом

Вкусно, сытно и очень просто. Эта современная закуска из пюре авокадо на тосте готовится буквально за несколько минут. Вареное яйцо является идеальным завершающим штрихом, особенно если желток слегка рассыпчатый.

- Реклама -

Высокобелковый завтрак

Фруктовое пюре можно ароматизировать несколькими каплями лимонного сока, оливковым маслом и семенами кунжута. Также посыпьте его молотыми грецкими орехами или миндалем. Экспериментируйте со вкусом, и менее чем через 5 минут у вас будет питательный завтрак, который зарядит вас энергией до самого обеда.

Овес на ночь

Овсянка – это такая вещь, к которой обычно прибегают в последний момент, а точнее, когда время завтрака уже безвозвратно ушло. Однако ее не стоит недооценивать, поскольку овсяная каша является основным источником белка. Но чтобы раскрыть ее потенциал, нужно позаботиться заранее.

Поэтому найдите подходящую емкость, насыпьте в нее такое количество овсянки, которого будет достаточно для завтрака, и залейте ее жидкостью, которую вы хотите (это может быть йогурт, свежее коровье или ореховое молоко). Добавьте к ним семена чиа, приправьте небольшим количеством ванильного экстракта, подсластите медом и все хорошо перемешайте.

Высокобелковый завтрак

Закройте банку и поставьте готовую смесь в холодильник на ночь. Когда наступит время завтрака, можно добавить в овсянку свои любимые фрукты, порезанные на мелкие кусочки.

Шакшука

- Реклама -

Это блюдо с экзотическим названием популярно в Северной Африке и на Ближнем Востоке. В основном он состоит из яиц-пашот, помидоров и большого количества ароматных специй, но можно найти множество вариантов. В Израиле, например, шакшуку обильно посыпают сыром фета, а в Египте она продается в качестве начинки для сэндвичей и является известной уличной едой.

Если вы хотите приготовить ее в домашних условиях, необходимо взять следующие ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 2 перца
  • 1 ч.л. паприки
  • ½ ч.л. черного перца
  • 150 г сыра
  • 6 яиц
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • ½ ч.л. тмина
  • ½ пучка петрушки
  • 4 ст. л. масла

Приготовление Шакшуки

Помидоры и перец нарезать кубиками, лук – полумесяцами, чеснок – дольками. Разогрейте масло в глубокой сковороде и всыпьте лук и перец. Когда они станут мягкими, добавьте помидоры, чеснок, 1 ч.л. соли и все специи. Тушите смесь, пока она не загустеет.

Высокобелковый завтрак

Уменьшите нагрев и добавьте в загустевший соус раскрошенный сыр. Перемешайте и с помощью ложки сформируйте 6 гнезд, в которые затем разбейте яйцо. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо от 5 до 8 минут, в зависимости от того, насколько рыхлой вы хотите видеть яичницу.

В завершение обильно посыпьте рубленой петрушкой.

0
- Реклама -

Начните пользоваться возможностями своего личного кабинета, войдите или зарегистрируйтесь на сайте

РЕКОМЕНДУЕМ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Авторизация
*
*
Генерация пароля